Dietary fats also help to meet these high energy demands and provide the essential fatty acids necessary for brain, neuron, and retinal development and function. كما تساعد الدهون الغذائية على تلبية هذه المتطلبات العالية للطاقة وتوفير الأحماض الدهنية الأساسية اللازمة لتنمية الدماغ والشبكية ووظيفتها.
In industrialized societies, people typically consume large amounts of processed vegetable oils, which have reduced amounts of the essential fatty acids along with too much of omega-6 fatty acids relative to omega-3 fatty acids. في المجتمعات الصناعية، عادة الناس يستهلكون كميات كبيرة من الزيوت النباتية المجهزة، التي خفضت كميات من الأحماض الدهنية الأساسية جنبا إلى جنب مع الكثير من الأحماض الدهنية أوميغا-6 المتعلقة بمن الأحماض الدهنية أوميغا-3.
The cells of the central nervous system will almost certainly have the capability of manufacturing their own fatty acids, as these molecules cannot reach them through the blood brain barrier, while, on the other hand, no cell in the body can manufacture the required essential fatty acids which have to be obtained from the diet and delivered to each cell via the blood. ومن المؤكد أن خلايا الجهاز العصبي المركزي لديها القدرة على تصنيع الأحماض الدهنية الخاصة بهم، حيث أن هذه الجزيئات لا يمكن الوصول إليها من خلال حاجز الدم في الدماغ، في حين، من ناحية أخرى، لا خلية في الجسم يمكن تصنيع الدهنية الأساسية المطلوبة والأحماض التي يجب الحصول عليها من النظام الغذائي وتسليمها إلى كل خلية عن طريق الدم.
جوال إصدار